쓰리앤포 소식

수수의 효능
안녕하세요 ? 쓰리앤포/이승준 부장 입니다.
오늘은 저희 체질식 제품 "솔라리스"의 구성 원료이기도 한 수수의 효능에 대하여 알아 보겠습니다.

수수는 벼과에 속하는 일년생 초본 식물로, 약 5,000년 전 아프리카에서 처음 재배되기 시작했다고 해요.
현재는 전 세계적으로 재배되는 중요한 곡물 중 하나입니다.
수수는 옥수수, 밀, 쌀, 보리 다음으로 세계에서 다섯 번째로 많이 생산되는 곡물로, 특히 건조하고 더운 기후에서도 잘 자라는 특성을 가지고 있는데요,
한국에서는 예로부터 기장, 조, 피와 함께 '잡곡'으로 분류되어 왔으며, 붉은색, 갈색, 흰색, 노란색 등 다양한 색상의 품종이 있죠.
특히 붉은 수수는 수수수염이라 불리는 부분이 약용으로 많이 사용되어 왔습니다.
수수는 그 영양가가 높고 다양한 건강상의 이점이 있어 건강식품으로서의 가치도 인정받고 있기도 한데요,
또한 글루텐이 없어 밀 알레르기나 셀리악병이 있는 사람들에게 안전한 대체 식품으로 주목받고 있죠.
이번에는 수수에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

소화 건강 증진
풍부하게 함유된 식이섬유는 장 운동을 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있다고 해요
특히 수수에 함유된 불용성 식이섬유는 장내 유익균의 성장을 촉진하여 장 건강을 개선하고, 소화 시스템의 전반적인 건강을 유지하는 데 기여할 수 있다고 합니다

혈당 조절
​낮은 글리세믹 지수를 가지고 있어 혈액 내 포도당 수치가 급격히 상승하는 것을 방지할 수 있다고 해요
또한 함유된 타닌과 페놀 화합물은 인슐린 저항성을 감소시키고 포도당 대사를 개선하는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다
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심혈관 건강
​풍부한 항산화 물질과 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있는데요
특히 붉은 수수에 함유된 안토시아닌은 혈관 건강을 개선하고 심혈관 질환의 위험을 감소시키는 데 기여할 수 있다고 합니다

​체중관리
​높은 식이섬유 함량으로 인해 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지하고 체중 관리에 도움을 줄 수 있다고 해요
또한 저지방, 저칼로리 식품으로 건강한 체중 감량 식단에 포함시키기 좋은 식품입니다
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항산화 효과
​함유된 폴리페놀, 플라보노이드, 안토시아닌 등의 항산화 물질은 체내 자유 라디칼을 제거하여 세포 손상을 방지하고 노화를 늦추는 데 도움을 줄 수 있다고 해요
특히 붉은 수수는 매우 높은 항산화 활성을 가지고 있습니다
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소염 작용
​함유된 타닌과 다양한 식물성 화합물은 체내 염증을 감소시키는 효과가 있어 관절염이나 만성 염증성 질환의 증상 완화에 도움을 줄 수 있다고 해요
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뼈 건강 증진
​함유된 마그네슘, 칼슘, 인 등의 미네랄은 뼈 건강을 유지하고 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있다고 하죠
특히 마그네슘은 칼슘의 흡수를 촉진하여 뼈 밀도를 높이는 데 기여할 수 있습니다
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다만,
타닌이라는 성분이 함유되어 있는데요
이는 철분, 아연, 칼슘과 같은 미네랄의 흡수를 방해할 수 있다고 합니다
그래서 철분 결핍이 있는 사람들은 수수와 함께 비타민 C가 풍부한 식품을 섭취하여 철분 흡수를 촉진하는 것이 좋다고 하죠
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연일 계속되는 폭염과 열대야 현상으로 인하여 체력도 고갈 되고 힘든 시기입니다.
수수 작곡 밥 한번 해 드시면 좋을 것 같구요, 쓰리앤포 체질식으로 건강 관리 잘 하시길 바랍니다.

감사합니다.
이승준 올림.